Thörle Spätburgunder Kalkstein 2014
Thörle Saulheimer Spätburgunder Kalkstein 2014
Ostatnimi czasy nie pisaliśmy o winach z oferty The Fine Food Group, ale znowu jest powód. A nawet trzy.
Pierwszym są nowe wina (łącznie 11 etykiet) z niemieckiej winnicy Thörle. Historia tego położonego w Hesji Nadreńskiej (a konkretnie w gminie Saulheim) producenta sięga lat 80. XX wieku, ale najciekawsze wydarzyło się tu po 2006 roku – kiedy winnicę od swoich rodziców, jak sami podkreślają odkupili ich synowie, Christoph i Johannes Thörle. I rozpoczęli porządki. 19 hektarów winnic zostało całkowicie przeprojektowane, rygorystycznie zmniejszono plony, powrócono do ręcznych zbiorów i selekcji gron. Zdecydowano się na długie czas maceracji i fermentacji przy użyciu dzikich drożdży. Wina mają oddawać teraz charakterystykę różnych rodzajów gleb na poszczególnych parcelach – wapieniach, marglach, a nawet morskich piaskach. Efekty terapii? Moje serce skradł tytułowy Spätburgunder (Pinot Noir) – znajdziecie tu soczyste owoce w towarzystwie ziół, z wyraźną, ale nieprzerysowaną taniną i spinającą całość kwasowością. Już dobrze ułożony, ale jeszcze się polepszy. Zdecydowanie warto! (119,90 zł) ♥♥♥♥
Bardzo smakował mi także Grauburgunder 2015 – z jednej strony bardzo świeży, z drugiej – o mocnej strukturze, kwiatowo-jabłkowych aromatach i lekkich, kremowych akcentach. Zdecydowanie potrzebuje towarzystwa jedzenia, zrobi wrażenie nie tylko w towarzystwie wyrazistej w smaku ryby, ale i np. dzikiego ptaka (69,90 zł). ♥♥♥♡
Choć w ofercie znajdziemy zarówno podstawowego Rieslinga jak i lekko słodkawego Kabinetta, to najbardziej podoba mi się stojący szczebel wyżej Saulheimer Riesling Kalkstein 2015. To już poważny zawodnik, owoc na razie nieco schowany, na pierwszy plan wysuwają się krzemisto-mineralne akcenty i słonawe niuanse w posmaku. Intrygujące i z potencjałem (98,90 zł). ♥♥♥♡
Drugim powodem jest fakt, że po latach The Fine Food Group dorobił się wreszcie sklepu internetowego, przez który dokonać można zakupów. Trzecim – równie istotnym – jest sezonowa promocja. Przy zakupach online (kliknij na link z ceną), po wpisaniu kodu: 3A84UNFXD nasi drodzy Czytelnicy otrzymają 20% rabatu zarówno na wyżej wymienione, jak i wszystkie inne wina z oferty importera. Promocja obowiązuje do 31.12.2016.
Źródło win: próbowane na degustacji publicznej.
- 0
- …
Komentarze