Tak, ja nawet to czytałem;) U Gerego wszystkie najdroższe wina aktualnie dostępne to właśnie `09 i `11. Podobnie w Egerze. Czyli można powiedzieć, że w przypadku węgierskich Pinotów nie koniecznie trzeba szukać tych z gorących, chwalonych przez Węgrów roczników?

Z Pinotem jest jednak niebezpieczeństwo, że w gorszym roczniku (2014) będzie zielony i niedojrzały. Więc trzeba wcześniej próbować ;-) albo brać roczniki wysoko oceniane, ale nie upalne (2006).

Ostatnio spróbowałem Szeleshat Pinot Noir 2011. Jako że nie piłem nigdy węgierskiej wariacji na temat pinot noir byłem lekko zaskoczony właśnie stylem tego wina. Ostry, ziemisty pinot w bardzo rustykalnym stylu. Nie powiem, żeby mi nie smakował, niemniej takie niuanse jak słodycz, brak kwasowości i pewnej elegancji typowej dla szczepu burzyły całość.

To mimo wszystko dobre wino, moim zdaniem, no i zaletą jest niska cena.

Zgadzam się ;)

Szeleshat jest młodą winiarnią, (jak na winiarnie oczywiście). Niedługo powinienem mieć u siebie roczniki 2012 i 2013.

Na razie muszę wypić swoje zapasy, w tym Kekfrankos K2 ;)
Pozdrawiam

Mam nadzieję że będzie pozytywnym zaskoczeniem, u nas było hitem tego lata.

Z Poznania zapamiętałem je pozytywnie, smakowało mi.

Do Pana Sławomira-mógłby Pan wymienić wytwórcówtych znakomitych,ok.20-to letnich węg.Pinot Noir ?

Z przyjemnością, Panie Piotrze. Jak się Pan na pewno domyśla, najstarsze – właśnie ok 20letnie butelki – piłem u człowieka, który w zasadzie jednoosobowo wprowadził pinota do Egeru – u Tibora Gala. Z tego co słyszałem (nieco później) od syna, to w prywatnej piwnicy nadal mają trochę tego odłożone, i co jakiś czas otwierają, by zobaczyć jak to istnieje w czasie. Takie „nieco młodsze” czyli dziesięcio- czy kilkunastoletnie znajdzie Pan już bez większego trudu. Co zabawne znajdzie je Pan nawet w RP, bez jechania na Węgry.

Ano owszem.
Nawiasem mówiąc z tamtych czasów najbardziej interesujące butelki Bukolyiego to był właśnie syrah. Chyba nie przypadkiem.

Syrah i Viognier, ale też Bikavér. Gdybym miał znów sięgnąć po wino z tamtych wspaniałych lat, 2005/6/7, to chyba by mnie Bikavér najbardziej ciekawił.

Zajrzę do piwnicy – może coś się jeszcze znajdzie…

Pozwolę dorzucić pytanie o rocznik 2008 – swego czasu przywiozłem z wizyty w St. Andrea zestaw trzech pinotów i trzech bikaverów akurat z tego rocznika – warto dalej wypróbowywać ich żywotność, czy też puścić na stół? No, może poza Paptagiem i Merengo, bo to są ponoć żywotne bestie…

Ja bym już zaczął próbować.

W kontekście wina należałoby się nawet cieszyć. Przecież każdy wie, że powstanie pierwszego aszú zawdzięczamy właśnie najazdowi muzułmanów!

Używa pan cudzysłowu co może sugerować, że jest to cytat sugeruje.Można prosić o podanie żródła?

„Time” tez zamieszcza bzdety? Tu pan o tym przeczyta:
http://time.com/4017928/hungary-border-fence-syrian-migrants/
Czekam na krytykę muru na granicach Izraela, że jest „niehumanitarny”, „niesolidarny” i w ogóle „zaściankowy”,oraz „uwłaczajacy godności”, i że Izraelczycy „nie dorosli”.

A co ma artykuł w Time do „podobno wyczyszczonych” pól kukurydzy albo winnic w Csongradzie?

„jakaś obsesja”, by zacytować Pańskie słowa. Uprzejmie proszę ją sobie zabrać z Winicjatywy na jakiś inny portal.

Gdyby pan się wczytał w ten artykuł to być odkryłby pan, ze pytanie „Lolka” o zniszczenie winnic w kontekście zniszczenia pól kukurydzy nie musi być koniecznie „bzdetem” jak to był pan łaskaw określić. No, ale jak widać takie pytanie nie mieszczą się w granicach politycznej poprawności.

Gdzie w tym artykule jest mowa o zniszczeniu pól kukurydzy? To pytanie mieści się w granicach zdrowego rozsądku?

Rozumiem, że wg. pana tysiące uchodzców przechodząc przez pola kukurydzy dba o to by nie zgnieść nawet listeczka. Zapewniam pana, że oprócz tego wysyłają ze swoich IPhonów petycje do AmnestyInternational w obronie ginącej pandy. Różnimy się bardzo w ocenie pytania „Lolka”:
-ja uważam, że w kontekście wędrówki tzw. „uchodzców” (może lepiej od razu piszmy „wypędzonych” co? zyskamy sobie szacunek tu i ówdzie) przez pola uprawne Węgier o czym donoszą media światowe, całkiem zasadne było pytanie o ewentualne zniszczenia winnic.
-pan jak sądzę uważa, że takie pytanie należy wykpić.
ok

Nie zniszczyli winnic ale kradną z piwnic konfitury i kompoty.

Kolega pojedzie na Węgry, kolega zobaczy. Po pierwsze winnice w Csongrád nie są położone bezpośrednio przy granicy, więc uchodźcy/migranci, nie mają co deptać. Jeśli chodzi o pola kukurydzy, to mówimy o jakiejś małej przestrzeni – później i tak ich wyłapują i wysyłają dalej busami lub pociągami, lub Ci ludzie idą drogami (no bo jak mają się orientować w polach i łąkach?). Byłem na festiwalu na zamku i nie słyszałem od ani jednego winiarza (choć było ich stamtąd niewielu), żeby to był jakikolwiek problem. Nie siejmy defetyzmu. Jeśli nawet miejscowe media o tym nie piszą (tzn węgierskie), to skąd to panu przyszło do myśli?

Zgadzam się z jedym z przedmówców, „tylko jedno słowo” – Powiedz tylko jedno słowo…, a będzie uzdrowiona moja dusza… (węg: Csak egy szóval mondd, és meggyógyul az én lelkem) – przez konstrukcje węgierskiego tak jest. Jeśli ktoś dobrze zna język, a w dodatku jest też religijny to spostrzeże tą różnicę. A faktycznie – wszystkie wina od St. Andrei są świetne. Dużo dobrego również słyszałem o Pinot Noir válogatás z Pannonhalmy, podobno udał się bardzo dobrze. Mi nawet dosyć smakował Pinot Noir od Taschnera z Sopronu.

Sopron to osobny temat, poza Taschnerem bardzo zacną etykietę robi Weninger. Chociaż klimatycznie to jednak dość ciepłe siedlisko dla Pinota.

Wielu bardzo wiele dobrego słyszało o PN Válogatás z Pannonhalmy. I tak już zostanie: wielu nadal będzie tylko słyszało, bowiem wino jest robione w aptekarskich ilościach. Zazdrościć trzeba tym niewielu, którzy pili ;-)
Co do pinotów soprońskich, to raczej daleki jestem od zachwytu. W mojej opinii jest to za ciepłe miejsce na ten szczep, a i podłoże na najlepszych winnicach to nie jest akurat to, co pinotowi służy najlepiej. Trzymałbym się w tym wypadku Pannonhalmy, Egeru i okolicy (Bukk, okolice stolicy), czyli klasycznych chłodnych północnych lokalizacji z wapieniami i marglami w glebie, odpuściłbym zaś Sopron, Balaton i całe południe.

Tak z ciekawości, bo nie znam izoterm i izobar dla Wegier… Sopron za ciepły a Pannonhalma OK, a przecież leżą o rzut beretem od siebie..?

PS. Przy okazji dobry przyczynek do dyskusji o chrzescijańskich wartościach w świecie wina. No chyba Benedyktyni z Pannonhalmy są im wierni, czy nie..?

Pannonhalma ma barziej pofałdowany teren niż Sopron, który schodzi dość płasko do Jeziora Nezyderskiego.

Dane klimatyczne pokazują co prawda zbliżone temperatury, Sopron jest jedynie wyraźnie wilgotniejszy w miesiącach V–X:

http://en.climate-data.org/location/7165/
http://en.climate-data.org/location/28620/

Aczkolwiek zastanawia mnie czy te dane można odnieść do winnic, bo na tym grafie wysokość npm Pannonhalmy jest podana jako 179 m, natomiast w materiałach (bardzo kompletnych: http://tnij.org/p0arv8o ) winiarnia Pannonhalmi Apatsagi podaje, że ich winnice dochodzą do 270 m.

W każdym razie Pannonhalma uważana jest za region produkcji raczej win białych, samo opactwo na 50 ha winnic tylko 17 ma pod odmianami czerwonymi.

W pierwszym poście napisałam większość, a większość to 51%. Nazwami klasztornych winnic mogę sypnąć jak z rękawa, ale nie o to przecież chodzi. Za to chętnie dowiem sie, czy gdzieś jakaś taka „Krytyka polityczna” robi wino…

No cóż, na Węgrzech np polityka bardzo mocno miesza się do winiarstwa w ogóle. Bardzo mocno oręduje w tym gronie np Tiffan, który jest ulubionym winiarzem Orbana…

Na Węgrzech może tak, ale w innych krajach jest często odwrotnie – na przykład we Włoszech wśród wielu winiarzy są silne nastroje lewicowe, cały ruch Slowfoodu jest bardziej na lewo od b. Partito Comunista Italiano… Generalnie sprzeciwiałem się uogólnieniu, a nie twierdzeniu że wśród winiarzy są prawicowcy.

Wielu z nich pisze o przywiązaniu do tradycji, do swoich korzeni, o tym, że to rodzinny biznes. W Polsce budzi to skojarzenia raczej z prawicą, bo lewicowość ludzie postrzegają przede wszystkim przez pryzmat kwestii obyczajowych. Czy to znaczy, że winiarze to straszni konserwatyści? Niekoniecznie. Nie znam ich tylu, żeby się wypowiedzieć, pewnie tak jak wszędzie – są różni. Zgodzę się, że nie można dokonywać jakichś uogólnień na podstawie tak słabych przesłanek. A wolę odwiedzać alternatywnych winiarzy, bo się z nimi lepiej dogaduję niż z tymi konwencjonalnymi, o czym żartobliwie wspomniałem w odpowiedzi dla Pani Oli. Pozdrawiam! ;)