Lunaria Pinot Grigio Ramoro 2015
Orsogna Lunaria Pinot Grigio Ramoro Terre di Chieti 2015
Lunaria to najnowszy nabytek importera Solvino-Bio, który wprawdzie nie był prezentowany na naszym Świątecznym Kiermaszu, ale jak mawiają – co się odwlecze… Zakupu tych win nie odwlekałbym jednak zbyt długo, – naprawdę zafascynowały mnie. Lunaria to dzieło winnicy Olearia Orsogna (Abruzja) – całkowicie biodynamiczny projekt, którego uprawy rozciągają się w pobliżu Parku Narodowego Majella, a same wina certyfikowane są biodynamicznie Demeter. Trzymają bardzo dobry i równy poziom, ale jedno muszę wyróżnić szczególnie. To Pinot Grigio Ramoro 2015, długo macerowane na skórkach (stąd jego łososiowa barwa), wszak o ultraświeżych aromatach czerwonej porzeczki, młodego jabłka, kwiatów i ciekawych akcentach orzechowych. ♥♥♥♡
Smakowało mi także Pecorino Civitas 2015, choć jest to wino z innego gatunku – więcej tu nut białych owoców, ziół śródziemnomorskich, białego pieprzu, mocniejsza jest także struktura. ♥♥♥
Malvasia LaBelle 2015 to znowu potęga świeżości, a przy tym wyraźne nuty owoców tropikalnych, wosku pszczelego, a nawet owoców liczi. Świetny balans! ♥♥♥+
W tym zestawieniu nie mogło zabraknąć czerwonego wina – tym razem pod postacią Montepulciano d’Abruzzo 2015 – świeże owoce z jeżyną na czele, dobra tanina, z czasem pojawiają się delikatne niuanse czekolady z rodzynkami. Ze wszystkich win robi wrażenie najmłodszego, który potrzebuje jeszcze trochę czasu na ukazanie wszystkich możliwości. ♥♥♥
Na koniec dosłownie odrobina słodyczy – Bucefalo Vino da uve appassite Rosso NV, a więc Montepulciano powstające z podsuszanych gron, choć sam proces trwa krócej niż w przypadku win z Veneto. Rezultaty aromatyczne są jednak zbliżone – mamy tu dużo konfitury z ciemnych owoców, wiśnie w czekoladzie i migdały. Całość zachowuje jednak świeży charakter – wino nie spędziło ani sekundy w beczkach. Długi, przyjemny, słodkawy posmak i multum zastosowań kulinarnych – od schabu ze śliwką, przez owocową lub czekoladową tartę aż po twarde sery z dodatkiem konfitur. ♥♥♥
Importerem win jest Solvino-Bio, cena każdego z win to 48,50 zł. Można je nabyć w soboty na stoisku importera na warszawskim Bio Bazarze, a także w sklepie Smaki Natury w warszawskiej hali Koszyki.
Źródło win: próbowane na targach EnoExpo.
- 0
- …
Komentarze