Tak, piłem je. Jedno z lepszych win tego winiarza.
Warto spróbować też win Jakuba Novaka, Zarówno GV, jak i PG+CH to wina dużej klasy.

Dzięki. Veltliner od Novaka po Twojej wcześniej rekomendacji już czeka u mnie w piwnicy na swoją kolej. :-)

OK, ja na to trochę inaczej patrzę, ale nie będę brnął, bo moje doświadczenie w tym temacie jest nikłe. Dzięki za naukę w takim razie.

A od kiedy to pieprz jest nutą korzenną?

A od kiedy nie jest?
„Korzeń – (1.3) roślina, która zawiera olejki eteryczne, używana jako przyprawa”

Od zawsze. Proszę zobaczyć choćby na stronie Kamisa, co to sa przyprawy korzenne. Inaczej, nie daj Boże, doczekamy sie tutaj tekstów, ze veltliner ma nuty korzenne.

Aha, to teraz Kamis ustala te sprawy…

Bo wszędzie indziej pieprz wymieniany jest wśród przypraw korzennych: http://www.przyprawy.org/korzenne.html
a sama roślina razem ze wszystkimi innymi roślinami przyprawowymi: https://pl.wikipedia.org/wiki/Rośliny_przyprawowe

Oczywiście że Gruner Veltliner ma nuty korzenne:
„Gruner Veltliner… the wines are full-bodied with a peppery perfume and firm, minerally citrus and spicy flavours” [J. Robinson et al., Wine Grapes]
„Grüner Veltliner delivers all quality levels – from light, acidity-toned wines to the highly ripe Prädikat wines. Spicy, peppery versions are preferred;” [Wines of Austria]

niem. würzig = ang. spicy = peppery = pol. korzenny

Piekne przykłady pan dostarczył. W obu cytatach autor rozróżnia spicy od peppery. Najbardziej charakterystyczna nuta GV to pieprzność, a nie korzenność, choć znajda sie GV z nutami korzennymi, jak pan właśnie znalazł. Podobnie w niemieckim, jest wuerzig i pfefferig.

Zna pan kogoś kto lepiej zna sie na przyprawach niż Kamis? Chętnie poznam…

Nadal nie rozumiem(y) dlaczego pieprz nie jest przyprawą korzenną? jest jakiś konkretny powód?

A do Veltlinera – we wszystkich książkowych opisach jest określany jako spicy – to była odpowiedź na Pana hasło „nie daj Boże, doczekamy sie tutaj tekstów, ze veltliner ma nuty korzenne.” No nie daj Boże na całym świecie będą określali GV jako „spicy”.

We wszystkich to jest określany jako peppery, niekiedy tylko jako spicy. Wystarczy popatrzeć w obojętnie jakiej literaturze. Niech każdy sam sobie zobaczy. I balon pęknie.
Nie rozumiem(y) dlaczego lubi sie pan tak upierać, gdy nie ma racji. Przypomina mi to jak pan zapierał sie, ze w przełyku nie ma kubków smakowych, aż zaczęły sie tu pojawiać nick’i „Ja też mam kubki smakowe w przełyku”, itp. Dopiero wtedy pan odpuścił, ale słowem nie zająknął, że nie miał racji… eot

Z kolei Pan wciąż nie przedstawił żadnego źródła, które neguje klasyfikację pieprzu jako przyprawy korzennej.

Choćby za Powiatowym Inspektoratem Weterynarii:

„””
Przyprawy dzielą się na:

• ziołowe – otrzymywane z zielonych części roślin – oregano, tymianek, bazylia, koper, majeranek,

• korzenne – z różnych części roślin, niezwykle aromatyczne, posiadają orientalny smak i zapach – anyż, goździki, cynamon, imbir, kardamon, pieprz, wanilia,

• warzywne – otrzymywane z roślin warzywnych – cebula, chrzan, czosnek, natka pietruszki, szczypiorek
„””

http://piw.lomza.pl/pobierz/20120309/przyprawy.pdf

Za Informatorem Masarskim:

http://www.masarski.com.pl/pl/wydawnictwa/2014/14_08_magdalena_kuchlewska.pdf

– tak samo. Przyprawy.org Redaktor już cytował. Pan posługuje się jedynie Kamisem.

To kto tu gdyba zamiast przedstawiać dowody, hm?

A sól to przyprawa ziołowa, korzenna czy warzywna? Co na to w powiecie mówią?

Kamienna.

„We wszystkich to jest określany jako peppery, niekiedy tylko jako spicy. Wystarczy popatrzeć w obojętnie jakiej literaturze”

przynajmniej wg Googla słowo „spicy” jest używane statystycznie dwukrotnie częściej wobec Veltlinera niż „peppery” (zob. wyniki wyszukiwania) na „Veltliner+spicy” / „Veltliner+peppery”)…

nadto z opisów w których „spicy” i „peppery” występują najczęściej razem można by wysnuć wniosek, że są to terminy bliskoznaczne albo że jeden jest podzbiorem drugiego. a nie przepraszam, Kamis się z tym nie zgadza.

Linie obrony oparł pan jedynie na tym, ze spicy to po angielsku zarówno pikantny jak i korzenny. Jednak tekst był pisany po polsku, tak wiec mozna sie zgodzić, ze pieprzny to z grubsza pikantny (peppery – spicy) natomiast nie ma zgody, ze pieprzny to korzenny. Sam pan nie pisze o veltlinerach korzenny tylko pikantny np. w przypadku tego veltlinerach z lidla:

„pojawia się też bardzo austriacka nuta pieprzna, pikantna (i to jedyny sposób, żeby domyśleć się w tym winie Veltlinera)”.

no bo dla mnie korzenny i pikantny to jest w zasadzie to samo. podobnie jak na przytaczanych przez Mateusza Papiernika źródłach powyżej, do których się Pan zręcznie nie odniósł. Nadal nikt poza Panem nie rozumie, dlaczego pieprz nie jest korzenny i dlaczego pieprzny jest sprzeczny z korzennym.

„W zasadzie” to jak „prawie”, a jak wiadomo prawie robi wielką różnicę. Weźmy pikantny sex, jak pan powie pieprzny sex to jeszcze ujdzie, ale kto zrozumie korzenny sex?

„znajdą się GV z nutami korzennymi” o! to fajnie. bo poprzednio to Pan bojowo stwierdził „daj Boże, doczekamy sie tutaj tekstów, ze veltliner ma nuty korzenne”.