Col Vetoraz Cartizze 2012
Col Vetoraz Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze 2012
Dobrych bąbelków nigdy za wiele. Zwłaszcza, gdy są nie drogie. Po to Bóg stworzył Prosecco. Dlatego widząc w sklepie Prosecco kosztujące grubo powyżej 100 zł myślę automatycznie „czy oni zwariowali?”. Marża importera, a może producentowi odbiła palma.
Otóż nie. Istnieją Prosecco warte takiej właśnie, szampańskiej ceny. A są to mianowicie wina pochodzące z Cartizze, najlepszej winnicy na terenie serca Prosecco czyli DOCG Valdobbiadene–Conegliano. Jest to około 100-hektarowa patelnia schodząca tarasowa w kierunku południowym, w której panuje tak ciepły mikroklimat, że winogrona są bardzo dojrzałe – tak bardzo, że w Cartizze robi się tradycyjnie Prosecco… półsłodkie.
„Czy on zwariował? Półsłodkie musujące za ponad 100 zł??”. Tak, wiem, brzmi absurdalnie. Dopóki nie spróbujecie. Takiego owocu nie znajdziecie nigdy indziej. Słodkie ananasy i winogrona na waniliowym tle przypominają wizytę w cukierni z babcią, gdy mieliśmy 8 lat. Albo leniwy Nowy Rok, gdy na śniadanie pijemy wino i absolutnie nigdzie nie trzeba się spieszyć. Krótko mówiąc, Cartizze to jak skrzyżowanie Moscato d’Asti z Dom Pérignon. Idealne wino na specjalne chwile.
(Kupisz w składzie win Wino646.pl w Warszawie, cena 109 zł, dostępność bardzo ograniczona).
Źródło wina: udostępnione do degustacji przez importera.
- 0
- …
Komentarze