Ewa Rybak

Zastępca redaktor naczelnej w Fermencie. Dziesięć lat temu prowadziła jeden z pierwszych blogów winiarskich w Polsce. Następnie związana z Magazynem Wino jako redaktor portalu internetowego. Autorka przekładów książek: Zrozumieć wino oraz Wino i jedzenie. W krajowym wydaniu Kursu wiedzy o winie Jancis Robinson – autorka rozdziału o Polsce. Członek jury wielu konkursów winiarskich. Przez kilka lat związana z importem i dystrybucją wina. Z wykształcenia iberystka, co wyjaśnia pasję wobec win portugalskich i hiszpańskich. Prywatnie matka dwójki dzieci, które lubią bawić się beczką po furmincie. W wolnym czasie zdziera z mebli odchodzącą farbę i maluje na nowo.