Wine Dinner Sztuczka&VeA

Serdecznie zapraszamy 31 stycznia do Sztuczki, na kolacje degustacyjną z winami od Vini e Affini.
Degustacje poprowadzi Beata Gawęda – właścicielka VeA.

Vini e Affini Dinner

Menu

gravlax/ogórek/koperek/chrzan
Malibran, Prosecco Sottoriva NV

Foie Gras/hibiscus/pietruszka
Fattoria Moretto, Lambrusco Amabile Semprebon NV

małże Św. Jakuba/raki/bisque/risotto/estragon/spaetzle
Elvio Cogno, Langhe Nascetta Di Novello Anas-Cëtta 2012

jagnęcina/palony bakłażan/żółty burak/ricotta
Feudo Montoni ‚Vrucara’ Nero d’Avola 2009

tuńczyk/tapioka/mleko kokosowe/Kimchi
La Castellada, Chardonnay 2007

gołąb/czerwona kapusta/szałwia/wędzona słonina
Azienda Agricola Bressan, Cru Pignol 2001

kozi ser/chrupek miodowy/balsamico/truskawki
Kellerei Nals Margreid, Gewurztraminer 2013

parmezan
Elvio Cogno, Barolo Riserva „Vigna Elena” 2006

Napoje
Acqua Panna, Sanpellegrino
Herbata Damman, Kawa Illy
(serwowane bez ograniczeń)

Koszt
350 zł/osoba
(serwis kelnerski płatny dodatkowo, 10 %)

Wina w cenach sklepowych na wynos:
Malibran, Prosecco Sottoriva NV 51 zł
Fattoria Moretto, Lambrusco Amabile Semprebon NV 61 zł
Elvio Cogno, Langhe Nascetta Di Novello Anas-Cëtta 2012 92 zł
Feudo Montoni ‚Vrucara’ Nero d’Avola 2008 169 zł
La Castellada, Chardonnay 2007 146 zł
Azienda Agricola Bressan, Cru Pignol 2001 259 zł
Kellerei Nals Margreid, Gewurztraminer 2013 88 zł
Elvio Cogno, Barolo Riserva „Vigna Elena” 2006 336 zł