Chef Mind Collaboration/Roma Springer, Paweł Wałęsa, Krzysztof Rabek oraz Rafał Wałęsa/
W tym miesiącu obchodzimy 3 urodziny Sztuczki ! Postanowiliśmy zorganizować wyjątkowe wydarzenie nad, którym pracujemy od marca – Chef Mind Collaboration. Dania przygotują Roma Springer, Paweł Wałęsa, Krzysztof Rabek oraz Rafał Wałęsa. Szefów można będzie spotkać na 4 kolacjach – 23/24/25.IV.2015. Wina do kolacji, dobraliśmy od firmy Vinissimo, a kolacje 24 i 25 kwietnia poprowadzi właściciel Vinissimo – Szymon Goc.
Szczegóły na stronie Sztuczki – www.sztuczka.com
Rezerwacja obowiązkowa, a ilość miejsc ograniczona.
Zapraszamy!!!
Menu
Snack
burak / porzeczka
Cydr Ignaców 2013
kurczak
Vestal, Beach Leaf 2014
słonina / jabłko / majeranek
Vestal, Holy Grass 2014
Menu
makrela / fermentowany szparag / mieta
Felix Callejo, El Lebrero Vino Del La Tierra Castilla y Leon 2013
ragout wieprzowe / marchewka
Bodegas Hermanos Pecina, Rioja Crianza 2005 (Magnum)
krab / majonez / groszek cukrowy / orzech laskowy
Terras Gauda, La Mar Rias Baixas DO 2011
cielak / mleko / ziemniak
Bodegas Hermanos Pecina, Rioja Gran Reserva 2001 (Magnum)
łosoś / ogórek / omułki
Bodegas Davide, Davide Duo Rias Baxas DO 2013
jeleń / krew / czekolada
Clos Mogador, Manyetes (Rene Barbier) Priorat DOC 2001
Desery
kozi ser / ser brunost / karmel
Bodegas Bantomiz, Ariyanas Terruno Pizarroso Sierras de Málaga DO 2008
leniwe / czarny bez / maślanka
Bodegas Bantomiz, Ariyanas David Tinto Naturalmente Dulce Sierras de Málaga DO 2012
P4&Digestive
pralina / trufla
Metaxa 12 YO
Napoje
Cisowianka Classique&Perlage
kawa, herbata
Termin i ceny
23/04, 19:00, 250 zł/osoba*, selekcja win opcjonalnie 200 zł/8 kieliszków
24/04, 19:00, 410 zł/osoba* z selekcją win/8 kieliszków – kolacje poprowadzi Szymon Goc – Vinissimo
25/04 16:00, 250 zł/osoba*, selekcja win opcjonalnie 200 zł/8 kieliszków
25/04 20:30, 410 zł/osoba* z selekcją win/8 kieliszków – kolacje poprowadzi Szymon Goc – Vinissimo
*serwis kelnerski płatny dodatkowo, 10 %
Mnie jeszcze niemiło ceną zaskoczyło jak na białasa …